我院拟对食堂服务项目进行市场调研,现面向市场公开征集信息,欢迎资质合格具备相应服务能力的公司积极报名参与。

一、项目名称

******医院食堂服务项目

二、项目概况

******医院位于城北新区，广汉市西安路9号，占地170亩，总建筑面积14.5万㎡，现有职工1232人，设计床位1200张。开发床位820张，食堂位于后勤楼，总面积2710㎡，其中：一层加工制作区面积984㎡、二层1726㎡（含售餐区254㎡、就餐区960㎡），设备设施齐全，水、电、气三通。

三、标准及要求

1、要求（实质性要求）

1.1必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、GB/T 27306-2008《食品安全管理体系 餐饮业要求》、GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》、GB31654-2021《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》等国家相关法律法规和食品安全标准的规定；

1.2食堂工作人员要按食品行业要求统一着装，食堂工作人员每年进行一次体检，持健康证上岗,相关资料提交我院备案。

1.3 参与人具有手机订餐（微信/app）服务系统。

******医院或事业单位经验，请提供合同、照片。

2、服务要求（实质性要求）

2.1人员配置要求（包括但不限于以下岗位）：

2.2.1现场负责人、厨师长（二级及以上）、营养厨师、质检员、厨师、面点师、墩子及其他工作人员由参与人根据实际情况合理配置人员。

2.2.2食品质检员，具有《食品安全管理员证》。

2.2.3服务团队有具体的管理办法、制度、标准流程，请提供相关材料。

2.2 参与人负责餐具、厨具、刷卡机及耗材等用品用具，参与人自行准备自助点餐等软件系统及配套设备设施

3、经营管理要求

3.1 参与人应当具有食药监局颁发的食品经营许可证和餐饮服务许可证。

3.2 参与人应当按《中华人民共和国劳动法》及相关规定，为拟派本项目服务人员购买各种社会保险（包括养老、医疗、工伤、生育险、失业保险等），参与人为食堂购买社会公众责任险和食品安全责任险。

3.3 如发生工伤因工作原因导致的疾病乃至死亡、劳资纠纷等的一切经济及法律责任由参与人全部负责。

4、应急管理要求

要求参与人制定并落实包括但不限于以下应急预案：

4.1 停水、停电、停气应急预案；

******消防安全应急预案；

4.3 食物中毒应急预案；

四、资格要求（准入条件）

符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件：

 （1）具有独立承担民事责任的能力；

 （2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

 （3）具有履行合同所必须的设备和专业技术能力；

 （4）具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

 （5）参加本次项目前三年内，在经营活动中没有重大违法违规记录（提供承诺函）；

 （6）法律、行政法规规定的其他条件；

五、其它事项

1、食堂服务项目调研方案书提交时间：2025年5 月12 日 至2025年5月17日。食堂项目调研方案书提交方式：******(文件名:食堂服务项目调研方案书+单位名称）。食堂服务项目调研方案书内容包括但不限于:公司介绍、相关资质、资格要求中的证明材料、仓储能力、物流配送能力、服务方案、费用预算清单及费用解决方式、售后及服务响应能力、对该项目提供支持的法律法规与政策、服务业绩等(以上所有资料需加盖参与单位的鲜章)。

2、网上报名时间：请有意参加的单位于2025年 5月 12日 至2025年5月17，将报名材料发送至邮箱******95 @qq.com(文件名:食堂项目+单位名称+联系人+联系电话),过时不再接受。报名材料需包含：单位资质、单位介绍信或法人授权书、授权代表有效身份证复印件，所有材料均需加盖公章。

******医院安排，如需开展线下现场调研，将会以电话通知的方式联系报名公司，请确保联系方式准确、畅通。

4、联系方式及联系人： 杨老师联系电话：0838-******    。  

注：项目调研仅作为该项目开展采购活动前期市场调研综合分析的支撑依据，与后期组织实施采购活动无直接关系。